实习周记

有关实习周记范文汇总9篇

时光飞逝，如梭之日，转眼一周又过去了，相信大家一定感触颇深吧，立即行动起来写一篇周记吧。一起来参考周记是怎么写的吧，下面是小编帮大家整理的实习周记9篇，希望能够帮助到大家。

经过近十一个月在三源汇酒店的实习，在领导和同事们的关照和指导下，及自身的不懈努力，让我在各方面都取得了长足的进步。在公司我学到的不仅是理论知识，更多的是自我综合素质方面的认识。最主要的是不仅让我学会了做事，还教会了我如何做人。对培养我的工作意识和提高我的综合素质有着特殊的意义。在此我由衷感谢花园，给了我这么好的一次机会。

经过两年的大学理论知识的学习，对旅游管理专业的知识已经有一定的了解了，但那只是感性的认识，所以每批毕业生都要参加毕业前的实习，使我们对我国旅游企事业单位及其管理的历史、现状、发展有基础的正确认识，使我们能把所学的理论知识与实际工作相结合，加深对知识的理解，增加我们分析解决问题的能力，为毕业后工作打好结实的基础。我们也不例外，我被安排在三月进入酒店学习，针对这次实习我主要从这几个方面来说说我的感受及所取得的进步。

我经过几天的找实习工作单位的艰辛后，体会到知识的可贵，感觉自己还有很多东西要学习的，三月我到了酒店面试，通过面试我被安排在餐饮部的西餐厅做服务员。酒店地处成都东门，新华公园旁，火车站六公里，距机场二十公里。是国有企成都交通运业有限公司下的酒店，由成都市交委主管，一直以自住管理为经营管理模式。楼高29层，占地4879平方米，总共可出租客房215间，其中有豪华套房6个，普通楼层第6～9层，环保家居楼层第10、11层，行政商务层第12、15、16层，生态无烟楼层第19层，不设有13、14等人们禁忌数字的楼层和房间号。部门设有总经办，人力资源部，财务部，销售部，前厅部，餐饮部，客房部，物资供应部，管事部，工程部，保安部等机构。按总经理，部门经理，主管，领班，基层员工的体系进行垂直管理，酒店一致贯彻“情感的交流，从酒店开始”的服务理念。要求每位员工用真诚的微笑待每一位走进酒店的人。服务要求有“微笑露一点，行动快一点，脑筋活一点，效率高一点，理由少一点，做事勤一点，度量大一点，嘴巴甜一点，脾气小一点，动作轻一点。

将尽十一个月的实习结束了，从对酒店操作的一无所知到现在能熟练的掌握酒店技能；从实习前的冲动鲁莽到实习后的耐心细致这一切的改变都是我再在酒店实习期间所学到所感受到的。在那儿我学到了许多东西，无论是专业知识还是人际关系。接下来我就详细介绍一下我实习的情况以及我的个人感受。

怀着期待的心情我进入了酒店，三月六日我们六位实习生在酒店人事部的陪同下来到了酒店。第一次与酒店接触是酒店开车接我们在车里看到的。那时的酒店还在全面施工，这和我们想象中的完全不同。本以为来到酒店就可以试营业了没想到还是一片工地一片黄泥地！那时侯我们心里都有些不高兴，一路上都没什么话一直到酒店员工宿舍我们才感觉好些！因为宿舍很漂亮设施也很好这才让我们感觉到了些凯悦的不同！接下来就是入职培训了，这才是我们正式接触酒店的文化。一周的入职培训让我对酒店有了初步了解。集团以为客人提供最优质的服务为宗旨，通过豪华完善的设施，一流的服务来吸引和留住客人。

集团采用四级管理模式即———服务员，领班，副理，经理！这样的管理模式将权利下放给员工，更有利于员工自身的成长。酒店把员工当成自得客人。我们再做入职培训的时候说过在酒店有四个客人即————客人，业主，集团，员工，其中最重要的客人就是我们的员工！在酒店他给你的不仅仅是一份工而是一份职业。集团会给你制定你的发展计划会给你做最系统的培训。

我们旅专的六个实习生有四个被分到餐饮部有两个被分到客房部，我被分到宴会服务部实习！因为酒店还在建设当中所以酒店给我们作系统培训。内容设计餐饮的各个方面包括中餐西餐酒水等。我们的培训员都是各个餐厅的进理副理他们都有丰富的经验还有先进得理念！下面我就介绍一下我们餐饮部的组织架构：

酒店餐饮部下设八个经营部门，包括：咖啡厅、送餐部、扒房、荔枝吧、沁园、大堂吧、松山茶居、宴会厅这八个经营部门。每个餐厅都各有特色！

咖啡厅以意式烹饪及新鲜的海鲜而著名。“现烧现卖”能最好的描述这个餐厅的特色。全开方式的厨房能让每个客人都能欣赏到厨师精湛的技艺。

送餐部是全年无休的为酒店内的客人提供高质量的服务和美食。

扒房：被设置在一个阳刚的氛围内，一传统为特色。餐厅为顾客提供来自世界各地的优质肉类及海鲜。顾客可从餐厅的开放式厨房观赏到肉类制作的全过程，从而给客人带来全心的餐饮体验。

荔枝吧：是一个高雅的，具有现代气息的鸡尾酒吧。专业的的调酒师会调制出具有创意的鸡尾酒，。荔枝吧以其出色的，品种丰富的高质量的饮品而闻名，还配以个性化的服务和爵式背景音乐。

沁圆：采用全新的用餐理念，整个餐厅全部有私人包厢组成。私人包厢的用餐理念再亚洲十分流行，并成为中餐里比不可少的元素。沁园以提供顶级粤菜为理念配以豪华的包厢设施吸引本地高端市场！

大堂吧：是一个休闲场所，设在酒店的大堂。再这里顾客将享受有更多的空间去休息或阅读。

茶居：其设计灵感来自与时至今日仍十分受欢迎的传统“大排挡”。他的设计风格具有现代的风格，同时又结合了地方茶室的特色。即与所有酒店的建筑风格融为一体，但又快乐为客人提供随意，友善和没有压抑感的舒适环境。茶居还可被描述成一个整日饮茶的餐厅。

宴会厅：被优美的松山湖所环绕，建筑设计注重现代气愤和实际结合。先进的视听技术，高雅的桌面装饰品，精致的食品和漂亮的鲜花相结合，构成了这里最大的特色！

在我们培训阶段我们系统地学习了餐饮的各方面知识。知道了许多以前从不知道的东西见到了许多以前没见过的的东西。培训的内容很细致，从怎样收盘子怎样擦杯子开始都一一讲到。可培训的最终目的是为了作用于实践让我们有统一的服务标准。但在培训阶段我们接受的实践几乎就是没有，只能凭空去想象怎么服务。虽然有时回搞一些模拟实操可还是不怎么真实，没有哪个人能进入状态。这一点是我在培训阶段最郁闷的事！培训的前一阶段很有新鲜感所以听的也格外认真。可随着对知识掌握程度的加深对培训的内容有些厌烦了。可不管怎样我的收获很的！餐饮的专业知识也了解的差不多了！我们的培训也不是只是讲，有的时候回有一些实际的东西让我们去尝试！比如说再讲到咖啡的时候他们就搬来了咖啡机拿来了咖啡豆现做咖啡给我们品尝，这样我们对知识的掌握就更深入了！

培训阶段给我最大的感受就是自己的英语欠缺太多！没有英语几乎不能交流。尤其在这种国际管理集团可人大部分是外国人，你不会英语就等于是哑巴！不过每天的英文培训也使我的英语水平慢慢的提升起来。

结束了长达十一个月的培训终于等到了酒 ……此处隐藏7066个字……总结、规划、决议和规章制度，对需上报、下发的文稿进行政策、文字上的把关。

第五、对上级机关的来文和下设部门的报告，要及时转给有关领导，根据领导的批示，具体落实承办单位和负责人，并负责催办，如期上报办理结果。

文秘人员除需要具备以上工作人员的基本条件外，还应有自己特殊的知识修养、技能修养、品德修养、作风修养。因此，文秘人员要自觉、全面地加强这四个方面的修养，努力把自己造就成为德才兼备，既合格又称职的工作人员。并注重掌握以下原则。

1、要有充分的政策依据和事实依据。秘书人员办文办事，绝大部分都是针对现实状况的，或是为解决某个问题，或是指导某项工作。

因此，必须以党和国家的政策和客观事实为依据，坚持实事求是的原则。实事求是是我党的思想路线和传统作风，是秘书部门一切工作的准则，也是秘书人员必须具备的品质。

如果有些领导交办的事不符合党和国家的方针政策，秘书人员应有勇气提出意见，请领导重新考虑，以保证正确贯彻上级的指示精神，把工作做好。

2、要有准确性。准确，是对工作质量的要求。文秘管理的准确性是指正确体现政策，正确表达领导意图，正确地办文办事，言行有分寸，文字能达意。

它在一定程度上保证领导工作的准备性。文秘管理的准确性，涉及的方面很多，简要地说，就是：办文要准，办事要稳，情况要实，主意要慎。而要做到这些，必须态度认真，作风过细，不能疏忽大意，不能马虎潦草。

比如说办理公文，就要保证文件的质量，用词要准确，材料要真实，抄写要认真，校对要仔细，力求每一个环节都不发生差错。否则就会贻误工作，甚至酿成难以弥补的损失。

3、要雷厉风行。这是对工作效率的要求。任何目标的实现，都离不开两个因素，一是准确，二是时限。其中任何一个失误，都会使事情办不成或办不好。

时限就是尽可能缩短周期，减少中间环节。秘书人员办文办事必须具有很强的时效意识，要迅速行动，不可拖拖拉拉，要制定科学的工作制度，理顺关系，分工明确，充分发挥工作人员的重要性和创造性。

要简化办事程序，减少不必要的行文和礼节，消除文山会海的现象，提高工作效率。要利用电脑等现代技术改变工作手段，实行办公自动化，例如用电脑传递信息、检索资料、编辑文稿等。

第一周

心得一份工作，从今天开始，回首一下以往这一周，我得出一个结论：做学生太幸福了，上班太累了。实习的第一个礼拜，算是适应期。主要是了解公司的背景，产品，发展方向等。

我实习的公司是青岛孚海家居用品有限公司，职位是外贸跟单员。

在师父的帮助下，我开始做一些与跟单相关的工作，主要是在一旁协助处理一些简单的事情。我接触的第一件事情就是擦样品。因为我所实习的公司主营家居装饰用品，大部分产品都是玻璃的，所以对待每一件产品都要格外的小心和细心，每一件玻璃产品都要先用抹布搽干净，然后擦干。随后，师父教我怎样判定样品的品质。首先要将样品放到光线好的地方，然后观察它的材质和喷涂效果，看看玻璃中是否有气泡，玻璃中是否存在喷涂不均匀的地方。紧接着就是清点样品数量，看看与样品单中数量是否一致，颜色是否相符，一切都符合后，就要对样品进行拍照留底。最后，师父教了我在给客人寄样品前，怎样将产品安全包装。考虑到产品的易碎性，每一件产品都要用汽泡纸多层包装，然后在纸箱中放入保丽龙，将产品竖向排列好。这样，由样品寄到公司到最终给客人寄走前，所有的步骤都齐全了。第一个周我学会了很多工作常用的知识，比如，怎样使用打印机，怎样使用复印机，怎样扫描文件，怎样合理的记录工作内容等。经过一个礼拜的学习，我对公司产品的名称、简称、尺寸都有了初步的了解。

第一个礼拜的实习，我可以简单地总结为几个字：多看，多问，多观察，多思考。

第二周

第二个礼拜，其实还是适应期，但我对公司的工作环境和时间安排已经很熟悉了。

在对公司产品简称和尺寸了解的基础上，师父开始教我怎样写样品单。样品单的内容主要有：品名、尺寸、数量、颜色、喷涂效果和一些其他要求等。第一次看到样品单时，我完全不知道要先写什么，怎么写，师父给我讲解了一遍，然后让我自己尝试着填一下，由于是第一次接触，所以在很多方面都出现了问题，但师父很耐心地给我讲解，鼓励我，让我慢慢地填，当我将一份样品单完全做好的时候，内心充满了喜悦。由于最近公司的一个客户要了大量的样品，所以从第三天起我就去仓库包样品了。第一个星期在办公室只是包了几个样品，还感觉不到累，但这次在仓库包的样品足足有二百多只，这我就开始感觉到吃力了。由于刚刚开始包，还不是很熟练，所以我的速度很慢，一上午也就包了几十件，但这时候我已经感觉到很累了。一开始见到这些瓶瓶罐罐的玻璃产品时，觉得它们特别漂亮，但是现在一想到两天或两天以上的时间我都要在仓库包它们时，顿时就觉得它们不可爱了。中午简短的休息后，我又回到了仓库，继续重复着封箱，包样品，放样品，封样品的枯燥工作。我在仓库呆了两天半，才将这些样品全部包好封箱。当快递公司来将这些样品拉走的时候，我顿时就感觉到轻松了。后来从其他同事的口中我知道这位客户会经常要样品，而且几乎每次都是大数量时，我知道我以后辛勤劳动的日子就会很多了。这个周经理给我们几个实习的新人开了

一次会，主要讲了在工作中要注意的一些问题以及他这些年的工作体会和在工作中遇到的趣事。

这个周和同事们也熟悉了很多，同事们都很友好，我有不明白的问题问他们时，它们都很热情地帮我解答。

第三周

实习第三周了，也快半个月了，和公司的同事们也渐渐地熟悉起来了。这个周我开始接触很多跟单方面的内容。当然，最基本的还是怎样写好样品单。在遇到复杂的情况时，比方说客户需要的样品很多，应该怎样合理分类；客户要的样品中有很多辅料时，又要怎样将它们进行拆分，分别下样品单，对于这些问题，师父都给了我详细的说明。这几天师父一直给我各种各样的样品单让我练习，是我快速地熟悉了这一环节。师父还教了我怎样录合同。我们公司有独立地跟单操作系统，所有的单据录入、导出都要从这里进行。师父先找了一份比较简单的合同，给我演示了一遍具体的操作流程，我在旁边边看边记，师父演示结束后，我就开始尝试按照师父说的在系统中录合同。由于不是学国贸专业的，对这些单据不是很了解，所以做得合同中错误很多，师父给我指出后，我进行改正，但是改过后还是有一些错误的地方。我感到很沮丧，师父也许是看出了我的情绪，安慰我说我本身就不是学国贸的，一开始接触难免生疏，会犯很多错误，让我不要着急，公司的其他同事也都告诉我不要着急，慢慢来就好。随后，我又录了一份比较简单的合同，这次的错误就没有上次那么多了。这个周还学了怎样写快递单和

发快递。一开始写快递单的时候，有很多疑问，比如发国际快递的时候，不知道邮编怎么写，不确定发件的方式等，写了几次之后，就熟悉多了，同时又认识了很多新的快递：UPS、TNT、DHL等。

这个星期我感觉到外贸跟单员需要极大的耐心与细心，要确保所做的单据内容百分百正确，否则数据的错误会带来严重的后果。